In früheren Zeiten wurde vorwiegend saisonal und mit regional zur Verfügung stehenden Zutaten gekocht. Die Region „Elsbeere Wienerwald“ hat sich gemeinsam mit der WIR Arbeitsgruppe und vier Köchen auf die Suche nach unserem kulinarischen Erbe gemacht. Entstanden ist daraus eine wunderbare Rezeptbroschüre – Mahlzeit …
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Fotograf: Michael Liebert
Assistenz: Alexandra Toma & Thomas Magyar
Kunde: Leaderregion Elsbeere Wienerwald
Beratung: Alexander Deák & Lisa Weissinger
Making of © Alexandra Toma